Bio-Paranüsse naturbelassen 295g

Herkunft und Produktion
Paranussbäume leben in einer Symbiose mit den wild lebenden Prachtbienen – eine Bienenart, die nur in intakten Regenwäldern vorkommt. Deshalb lassen sich Paranussbäume nicht in Plantagen kultivieren und können nur wild gesammelt werden. In der Regenzeit fallen die kokosnussartigen Kapseln von den Bäumen und werden dort aufgelesen, geknackt und in lokalen Sammelstationen luftgetrocknet.

Diese Paranüsse stammen aus dem bolivianischen Regenwald in der Manuripi-Region. Hier wird in partnerschaftlichen, langfristigen Handelsbeziehungen mit den SammlerInnen zusammengearbeitet. Diese sind in einem Verband organisiert und erzielen im Sinne der fairen Handelsbeziehungen für ihre Nüsse deutlich höhere Preise als im konventionellen Handel. Ein weiterer Aspekt dieser Partnerschaft sind Investitionen in soziale Projekte wie medizinische Versorgung und Bildung sowie in den Schutz des Regenwaldes. Der Schutz des Regenwaldes liegt dabei als Grundvoraussetzung für das Gedeihen der Paranüsse auch ökonomisch im Interesse aller Beteiligten.

Alle Nüsse im Warenhaus stammen von fairfood Freiburg, einer kleinen, engagierten Firma, die 2014 gegründet wurde und sich mit Herz und Seele einer nachhaltigen Arbeitsweise widmet. Zentraler Punkt hierbei ist der ökologische Anbau, partnerschaftliche, faire Zusammenarbeit und die Wertschöpfung im Anbauland.


Zutaten & Nährwerte

Zutaten:
Paranüsse

Nährwerte:
Brennwert 575 kcal (entspricht 2406 kJ)
Fett 49,4 g (d. g. Fettsäuren 3,7 g)
Kohlenhydrate 7,21 g (davon Zucker 3,9 g)
Eiweiß 21,2 g
Salz < 0,1 g

Enthaltene Mineralien:
Kalium
Calcium
Magnesium
Phosphor

Enthaltene Vitamine:
A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, E


Zertifikate
Fair gehandeltes Produkt, FairTrade zertifiziert. (FairTrade FLOID: 36129)
Produkt aus kontrolliert biologischem Anbau (DE-ÖKO-007)
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: fairfood Freiburg, Günterstalstraße 35, 79102 Freiburg im Breisgau


Verpackung
Die Nüsse werden im Pfandglas verpackt. Das Pfandglas ist ein handelsübliches und standardisiertes Glas, in das auch Joghurt abgefüllt wird. Sie können es überall dort zurückgeben, wo Lebensmittel in Pfandgläsern verkauft werden.