Kampot Pfeffer Blanc

Sonderpreis: MHD: 31.5.2023

Wo der Pfeffer wächst, hat sich Pure Pepper-Gründerin Anja Matthes schon als Kind gefragt. Auf einer Entdeckungsreise durch Südostasien in 2009 hat sie es herausgefunden: Im Süden der kambodschanischen Provinz Kampot, zwischen Bergen und Meer, halten Bauern mit dem Anbau ganz besonderer Sorten eine lange Familientradition hoch. Kampot Pfeffer zählt unter Kennern zu den besten und aromatischsten Pfeffern der Welt. Die Pfefferbeeren werden von Hand geerntet, in der Sonne getrocknet und von Hand verlesen. Das Ergebnis bildet den Grundstock der Pure Pepper Collection: ein hundertprozentiges Naturprodukt, gehandelt zu fairen Preisen, die den Bauern und ihren Familien ihre Existenz sichern.

Der Kampot Blanc hat ein kräftiges würziges Aroma mit einem Hauch von Tabak und Noten von Zitrus, Menthol und Vanille. Seine milde, runde Schärfe harmoniert mit weißem Fleisch, Fisch, hellen Saucen und Rohkost. Für Mörser und Mühle geeignet. Die Kampot Pfeffer können mittels eines Trackingcodes rückverfolgt werden. Abfüllung und Versand haben die Berliner Werkstätten für Menschen mit Behinderungen (BWB) übernommen.

Sorte: Weißer Pfeffer
Menge: 40 g
Preis/100 g: 29,75 €
Größe: H 10 cm, Ø 5,5 cm
Art. -Nr. 4670