Kampot Pfeffer Duo - Noir & Rouge

Wo der Pfeffer wächst, hat sich Pure Pepper-Gründerin Anja Matthes schon als Kind gefragt. Auf einer Entdeckungsreise durch Südostasien in 2009 hat sie es herausgefunden: Im Süden der kambodschanischen Provinz Kampot, zwischen Bergen und Meer, halten Bauern mit dem Anbau ganz besonderer Sorten eine lange Familientradition hoch. Kampot Pfeffer zählt unter Kennern zu den besten und aromatischsten Pfeffern der Welt. Die Pfefferbeeren werden von Hand geerntet, in der Sonne getrocknet und von Hand verlesen. Das Ergebnis bildet den Grundstock der Pure Pepper Collection: ein hundertprozentiges Naturprodukt, gehandelt zu fairen Preisen, die den Bauern und ihren Familien ihre Existenz sichern.

Die zwei vortrefflichen Sorten Kampot Noir und heller Kampot Rouge bilden ein perfektes pfeffriges Duo: Der Kampot Noir hat große schwarze Beeren und ein ausgereiftes Aroma mit Noten von Zitrus und Thymian. Seine kurze intensive und dann lange angenehm runde Schärfe harmoniert mit Pasta, Huhn, Fisch und Gemüse. Der besonders kostbare Kampot Rouge mit seinen großen, vollreifen roten Beeren hat ein betörend fruchtiges Aroma und eine intensive runde Schärfe mit Noten von Beeren und reifem Obst. Er harmoniert mit Fisch, Gemüse, Käse und Schokolade. Für Mörser und Mühle geeignet. Die Kampot Pfeffer können mittels eines Trackingcodes rückverfolgt werden. Abfüllung und Versand haben die Berliner Werkstätten für Menschen mit Behinderungen (BWB) übernommen.

Sorte: Schwarzer Pfeffer und heller roter Pfeffer
Menge: jeweils 70 g
Preis/100 g Kampot Noir: 13,57 €
Preis/100 g Kampot Rouge: 19,85 €
Größe: jeweils H 10 cm, Ø 5,5 cm
Art. -Nr. 4680