Kampot Pfeffer Rouge

Wo der Pfeffer wächst, hat sich Pure Pepper-Gründerin Anja Matthes schon als Kind gefragt. Auf einer Entdeckungsreise durch Südostasien in 2009 hat sie es herausgefunden: Im Süden der kambodschanischen Provinz Kampot, zwischen Bergen und Meer, halten Bauern mit dem Anbau ganz besonderer Sorten eine lange Familientradition hoch. Kampot Pfeffer zählt unter Kennern zu den besten und aromatischsten Pfeffern der Welt. Die Pfefferbeeren werden von Hand geerntet, in der Sonne getrocknet und von Hand verlesen. Das Ergebnis bildet den Grundstock der Pure Pepper Collection: ein hundertprozentiges Naturprodukt, gehandelt zu fairen Preisen, die den Bauern und ihren Familien ihre Existenz sichern.

Roter Pfeffer ist besonders selten und kostbar, weil die Beeren bis zu ihrer vollen Reife am Strauch bleiben müssen. Der Kampot Rouge mit seinem fruchtigen, vollmundigen Karamellaroma ist intensiv scharf, ohne beißend und aggressiv zu sein. Er harmonisiert mit Fisch, Gemüse, Käse und Schokolade. Für Mörser und Mühle geeignet. Die Kampot Pfeffer können mittels eines Trackingcodes rückverfolgt werden. Abfüllung und Versand haben die Berliner Werkstätten für Menschen mit Behinderungen (BWB) übernommen.

Sorte: Heller roter Pfeffer
Menge: 70 g
Preis/100 g: 19,85 €
Größe: H 10 cm, Ø 5,5 cm
Art. -Nr. 4665