Schneidebrett "Eiche"

Ein Schneidebrett, wie es sein sollte: kein Schnickschnack, kein Leim, kein Lack.

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Ein Schneidebrett, wie es sein sollte: kein Schnickschnack, kein Leim, kein Lack. Schlicht und hochwertig. Handwerklich hergestellt aus einer sturmgefällten Eiche im Wendland, mit 100% Ökostrom. Langlebig und für den täglichen Gebrauch gemacht.

Diese Arbeitsbretter sind uns ein echtes Herzensprodukt: einfach, echt, richtig. In ihrem ersten Leben waren sie eine stattliche Eiche, die über Jahrzehnte die Auffahrt eines Bauernhofs im Wendland schmückte – bis sie nach einer stürmischen Nacht im Jahr 2016 quer auf der Straße lag. Hendrik Hinrichs – in der Gegend für seine Philosophie bekannt, so lokal wie möglich zu arbeiten – fackelte nicht lange, transportierte den Baum in seine Werkstatt, sägte ihn auf und trocknete das Holz vier Jahre lang an der Luft, bis aus dem Stamm bestes Material für unsere Küchenbretter geworden war.

In Form bringen würde sie Tischlermeister Andreas Scheffer. Und das ganz in der Nähe: Der Standort der Eiche, Hendriks Werkstatt und die Tischlerei befinden sich in einem Radius von nur 15,3 wendländischen Kilometern. Doch wie muss ein Küchenbrett gestaltet sein, damit es gut in der Hand liegt, ein Leben lang hält und ohne Klebstoff und Leim auskommt? Über viele Wochen berieten wir uns mit Andreas. Seiner Erfahrung, seinen Fähigkeiten und seiner Prinzipientreue (da wo es drauf ankommt) verdanken die Küchenhelfer ihre vorzügliche Qualität. So bewahren die großen Arbeitsbretter durch zwei holzverdübelte Querstreben auch bei jahrelanger starker Beanspruchung ihre Form.

Diese treuen Helfer haben also bereits eine kleine Geschichte – und werden bald mit Kerben von scharfen Klingen und Festessen zeugen, mit Färbungen an frische Kräuter erinnern. Aber sie werden nie schüsseln, sich verziehen oder gar reißen und Ihnen mit Sicherheit an Ihr Küchenherz wachsen.

Die richtige Handhabung: nicht in die Geschirrspülmaschine stellen, nicht im Wasser liegen lassen, immer sorgfältig abtrocknen. Ab und an, sowie vor dem ersten Gebrauch, mit Olivenöl einölen.

Material: Eichenholz
Größe: 24 x 16 x 1,6 cm
Art.-Nr. 4150

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